Notre équipe, le coeur de notre chocolaterie artisanale
Derrière chaque tablette, chaque ganache et chaque boisson préparée, il y a des mains passionnées, des gestes précis et des sourires sincères.
Notre équipe, c’est une petite famille de chocolatiers, de créateurs et d’amoureux du goût, unis par la même passion : le chocolat artisanal, fait avec le cœur.
À la fabrication.
François, maître chocolatier, imagine et crée nos recettes originales. Il sélectionne les grands crus de cacaos et les matières premières avec exigence, en quête constante d’équilibre entre tradition et modernité, et un soucis de qualité (sans sucres ajoutés ni conservateurs) pour votre plus grand plaisir.
Calypso, chocolatière, donne à nos créations leur élégance et leur personnalité. Chaque détail compte, chaque finition raconte une histoire.
Bénédicte, assistante chocolatière, épaule François et Calypso avec minutie et patience.
À la boutique.
Cécile, responsable de la boutique, vous accueille avec le sourire et connaît chaque produit sur le bout des doigts. Conseils, dégustations, idées cadeaux… elle vous accompagne pour faire de votre visite une expérience gourmande.
Yanis, Barista, responsable du salon de thé, prépare avec amour, enthousiasme et rigueur toutes vos boissons gourmandes à base d'ingrédients nobles qui évoluent selon les saisons. Il est aussi designer de douceurs chocolatées et emballe avec soin les chocolats fabriqués.
Mirande, vendeuse et designer de douceurs chocolatées, elle vous accueille chaleureusement à la boutique ou au salon de thé et emballe avec soin toutes les gourmandises proposées.
Tous ensemble, nous partageons les mêmes valeurs : le respect du produit, le travail bien fait, et surtout… un accueil chaleureux et convivial !
Bienvenue dans notre univers !
Derrière chaque chocolat, il y a un peu de nous...